Gelado de Coco e Abacaxi

Modo de Preparo

• Numa frigideira grande, cozinhe em fogo alto o açúcar e a manteiga até caramelar.
• Coloque a calda em uma tigela, acrescente as fatias de abacaxi e unte-as dos dois lados.
• Disponha o abacaxi no fundo e nas laterais da forma, com o cuidado de colocar uma fatia junto da outra.
• Preencha a forma com o sorvete.
• Cubra com mais rodelas de abacaxi.
• Leve ao congelador por 6 horas ou até ficar firme.
• Desenforme e espere 15 minutos antes de servir para que o sorvete fique cremoso.