Geladão

Modo de Preparo

•     Em um liquidificador coloque 1 litro de leite, 1 lata e meia lata de leite condensado (reserve o restante), as duas gemas (reserve as claras) e as 2 colheres rasas de amido de milho
•     Bata tudo e leve ao fogo baixo
•     Mexa até que o creme levante fervura e fique levemente cremoso
•     Reserve
•     Em uma tigela bata as 2 claras em neve, adicione as 2 colheres rasas de açúcar e bata novamente
•     Por fim coloque o creme de leite e bata levemente
•     Misture os dois cremes até que fiquem homogêneo
•     Reserve
•     Em uma panela derreta a margarina, adicione a meia lata de leite condensado, as 4 colheres de leite e o achocolatado
•     Espere que levante fervura e pegue pouca consistência e desligue
•     Em um refratário, despeje o caldo de chocolate, e coloque levemente o creme por cima
•     Leve ao congelador
•     Servir congelado