Ingredientes:
4 potes de iogurte natural desnatado
2 xícaras (chá) de cerejas frescas sem o caroço, lavadas e picadas
6 envelopes de adoçante de sua preferência
Modo de preparo:
Retire o soro do iogurte colocando-os por uma hora para escorrer em um filtro de papel para café ou um saco de pano próprio para esta finalidade. Após este tempo, leve o iogurte já sem o soro ao freezer em um recipiente fechado por aproximadamente 4 horas.
Retire, junte às cerejas picadas e bata tudo no liquidificador. Bata até estar bem incorporado, acrescente o adoçante e bata novamente. Está pronto. Coloque novamente em um recipiente fechado e leve ao freezer. O frozen fica bem duro por não levar em sua receita gordura hidrogenada, ovos, etc., e por isso deve ser retirado do freezer momentos antes de ser servido. Decore com cerejas inteiras e algumas folhinhas de hortelã e sirva em taças individuais, já montadas.
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