Frango Lassi

Modo de Preparo

• Tempere os cubos de frango com sal, pimenta e suco de limão. Reserve.
• Em uma frigideira, aqueça o ghee e refogue as sementes de cominho, de endro, a cebola e as raspas de limão. Acrescente os cubos de frango e cozinhe até ficarem dourados. Deglaçar* com o caldo de frango, deixando cozinhar por alguns minutos.
• Acrescentar ao frango o iogurte e a hortelã picada.
• Dica: Sirva com Arroz e Pão Naan.
• Quando você acrescenta água, vinho ou um caldo para formar um saboroso molho ou caldo, aproveitando os temperos que já estão na frigideira.