Floresta negra de travessa

Modo de Preparo

• Em um refratário retangular médio, coloque as fatias de bolo, regue com a calda da cereja e reserve
  m uma panela aqueça o creme de leite e junte o chocolate aos pedaços e mexa bem até a mistura ficar homogênea
• Espalhe o creme sobre as fatias de bolo, espalhe metade das cerejas por cima e cubra com o chantilly
• Decore com raspas de chocolate e com o restante das cerejas
• Leve a geladeira por 3 horas
• Chantilly
• Bata o creme de leite fresco na batedeira e acrescente 3 colheres de sopa de açúcar, bata bem até formar o chantilly, apenas cuidado para não bater demais, senão vira manteiga
• Para decorar
• Pode utilizar um pouco do chantilly e acrescentar corante da cor que desejar, após ficar da cor desejada, coloque o chantilly em um saco de confeitar e use o bico pitanga ou outro que desejar e faça pequenas flores, ou decore a seu gosto