Flã de baunilha com manga

Modo de Preparo

• Coloque a água em uma jarra refratária e polvilhe a gelatina.
• Deixe hidratar por dois minutos e dissolva em banho-maria.
• Passe para uma tigela e junte o açúcar e a baunilha.
• Misture bem até o açúcar dissolver.
• Adicione 1 ½ xícara do creme de leite.
• Cubra com filme plástico e leve à geladeira até começar a engrossar.
• Bata o creme de leite restante (1 xícara) na batedeira até o ponto de chantilly e misture levemente com o creme gelado.
• Passe para uma travessa de servir e leve à geladeira até ficar firme.
• Calda: bata a manga no liquidificador com o açúcar e o suco de limão e cubra o doce gelado.
• Sirva em seguida.