Filé de pernil com abacaxi

Modo de Preparo

• Faça uns furos nos filés e tempere com sal antes de irem para a panela
• Na panela junte o saque ou vinho e a água até levantar fervura
• Coloque o caldo knorr até dissolver e as folhas de louro
• Acrescente os filés na água até que sequem e fiquem dourados
• Reserve numa travessa (cubra com papel alumínio para não esfriar)
• Na mesma panela, derreta a manteiga e coloque as fatias de abacaxi, até ficarem dourados e moles
• Cubra os filés com o abacaxi salpique cheiro verde e sirva
• Se preferir, substitua o vinho ou saque por suco de laranja