Feijão tropeiro Estrada Real

Modo de Preparo

• Cozinhe o feijão, não pode ficar cozido demais
• Deixe escorrer, separe 1 copo americano do caldo do feijão
• Pique o bacon e frite (reserve)
• Pique a linguiça e frite (reserve)
• Pique o toicinho, antes de fritar asse ele por cerca de 20 minutos, ou até começar pururucar
• Então frite-o, assim ele fica bem crocante
• Em uma panela grande coloque 3 colheres de óleo, os temperos a gosto e frite a cebola e o pimentão, refogue o feijão
• Coloque o copo do caldo do feijão que você escorreu, acrescente a couve, a linguiça, o bacon e o toucinho, misture bem
• Acrescente a farinha de mandioca aos poucos, misture mais um pouco, desligue e sirva com um arroz bem branquinho