Feijão branco à Italiana

Modo de Preparo

• Deixe o feijão de molho cerca de 30 minutos
• Enquanto isso, na panela de pressão, coloque o óleo e frite bem a lingüiça em rodelas
• Acrescente a cebola até ficar molinha, coloque os temperos, menos o sal (pois a lingüiça calabresa é salgada)
• Coloque as 2 caixas de molho e 2 caixas de água (o feijão vai cozinhar aí)
• Por último o feijão branco
• Mexa bem
• Feche a panela, quando pegar pressão, marque 20 minutos
• Abra a panela, prove se o feijão está molinho e prove o sal
• Caso o feijão ainda esteja um pouco duro, veja se precisa mais um pouco de água para não pegar no fundo
• Informações Adicionais
• Dica Italiana: Os italianos comem este feijão, como uma sopa, com pão italiano.
• Eu gosto de acompanhar arroz. Fique à vontade pois é uma delicia de qualquer maneira.