Coloque em uma panela funda, todos os ingredientes e cozinhe em fogo médio-baixo até ferver, mexendo ocasionalmente.
Quando levantar fervura, tampe parcialmente a panela, deixando uma boa vaga para que o vapor escape, e reduza o fogo ao mínimo. Quando a calda estiver avermelhada, o doce estará pronto.
Sirva quente, puro ou com sorvete de creme. Depois que esfriar, conserve em um pote de vidro com tampa na geladeira por até uma semana.
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