Ingredientes
• 6 ovos;
• 2 xícaras (chá) de açúcar;
• 1 colher (sopa) de casca de limão ralada;
• 4 xícaras (chá) de amido de milho.
Modo de preparar
Na batedeira, batas as claras em neve.
Adicione as gemas e continue a bater.
Coloque o açúcar, me bata até obter um creme fofo.
Acrescente em seguida as cascas de limão e o amido de milho.
Misture tudo até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa em forminhas individuais ou em uma forma de bolo com furo central, ambas bem untadas.
Asse em um forno pré-aquecido até dourar ligeiramente.
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