Lave bem o frango e tempere com o sal, a pimenta, o realçador de sabor, o açafrão e o limão.Deixe marinar nesse tempero por aproximadamente 30 minutos.Depois de marinar, escorra o tempero e passe os pedaços de frango, um a um, na farinha de trigo.Em uma panela de pressão, adicione o óleo e deixe-o esquentar.Quando estiver quente, coloque os pedaços de frango, feche a panela de pressão, sem o pino e a borracha, e deixe fritar por 10 minutos.Abra a panela para virar os pedaços e feche novamente, sem o pino e a borracha, por mais 10 minutos ou até dourarem.Escorra em papel toalha e sirva em seguida, em uma travessa decorada com alface.
Informações Adicionais:
Ao contrário do que se imagina, quanto mais óleo usamos nas frituras, mais as frituras ficam sequinhas!
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