Escondidinho de Carne Seca

Modo de Preparo

• molho de carne seca
• – Ferventar a cerne seca, trocando a água até retirar todo o sal.
• – Desfiar a carne seca depois de cozida.
• – Em uma panela colocar o óleo de soja, o alho, a cebola e deixar dourar.
• Acrescentar a carne seca desfiada e o molho de tomate, deixar cozinhar por 10 minutos.
  do purê
• – Cozinhar a mandioca e a batata e espremer ou bater no liquidificador.
• – Em uma panela acrescentar a batata e a mandioca, margarina, leite, requeijão e sal a gosto.
• – Deixe cozinhar até ficar na consistência de purê.
• Montagem
• Em um refratário, espalhar primeiro uma camada do molho de carne seca e por cima uma camada do purê.
• Finalizar com queijo parmesão e levar para assar  ao forno a 150ºC por cerca de 20 minutos ou até ficar dourado