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Ensopado de maxixe com carne moída

Postado por , no dia 19 de maio de 2015 em Sem categoria
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Modo de Preparo

  • Descasque o maxixe, raspando a casca espinhosa com uma faca, sem danificar a casca verde para evitar desperdício, pique do tamanho que preferir e reserve
  • Em uma panela refogue bem a carne com o restante dos ingredientes até ela fritar um pouco
  • Depois da carne refogada coloque o maxixe, acrescente um pouco de água quente e deixe refogar sempre acrescentando água quando necessário até que fiquem macios
  • Desligue e se preferir coloque por cima um pouco de salsa picada
  • Informações Adicionais
  • Dica: sirva com arroz, feijão e vai muito bem também com farofa. Os frutos são fonte de sais minerais, principalmente zinco, e têm poucas calorias.
Ingredientes
  • 1 kg de maxixe
  • 1 kg de carne de boi de sua preferencia e moída
  • 1 cebola grande picada
  • 1 tomate grande sem pele e sem semente picado
  • 2 colheres(sopa) de óleo
  • alho picado
  • 1 cubo de caldo de carne
  • sal
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