EM CASA TODOS ADORAM ESSE BOLINHO DE RISOTO,APRENDA É SUPER FÁCIL!!

Modo de Preparo

Ingredientes

• Óleo de milho a gosto
• noz-moscada a gosto
• 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
• 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
• 1 unidade de ovo

Risoto

• 1 colher (sopa) de cebola picadinha
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco
• caldo de galinha natural a gosto
• 200 gr de arroz arbório

• Como Fazer

  1. 1.
     Misture o risoto com o ovo, o parmesão e a noz moscada.
  2. 2.
     Faça bolotas, ou bolinhas, passe-as na farinha de rosca e frite.
  3. 3.
     Se quiser, pode rechear as bolotas com queijo.

  Risoto

  1. 1.
     Deixe o caldo em ponto de fervura, em 800 ml de agua, em fogo baixo, em uma panela por perto.
  2. 2.
     Na panela do risoto, derreta a manteiga, acrescente a cebola e deixe que fique transparente.
  3. 3.
     Coloque o arroz, mexa e adicione o vinho.
  4. 4.
     Mexa e coloque algumas conchas de caldo, o suficiente para cobrir o arroz, sem deixá-lo imerso.
  5. 5.
     Mexa sempre, completando o arroz com caldo conforme evaporar.
  6. 6.
     Mexa cerca de 20 minutos enquanto vai completando com caldo o risoto estará pronto.