Em uma tigela funda, misture o fermento com um pouco do açúcar.
Junte o leite, os ovos, o sal, a manteiga, o restante do açúcar e a farinha.
Trabalhe bem a massa, cubra e deixe descansar até crescer (30 minutos).
Corte a massa em 25 pedaços iguais, faça bolinhas, pressione e, com um cortador pequeno, fure o meio da bolinha.
Deixe descansar durante 15 minutos.
Em uma frigideira alta, aqueça bem o óleo e frite os donuts até dourarem.
Coloque-os sobre papel-toalha para retirar o excesso de óleo.
Derreta o chocolate em banho-maria, junte o leite e mexa até ficar homogêneo.
Cubra os donuts e salpique com chocolate granulado escuro, branco ou confeitos coloridos.
Esta receita serve 25 pessoas
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