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Doce de mamão cristalizado

Postado por , no dia 01 de junho de 2015 em Sem categoria
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Modo de Preparo

  • 1°dia:
  • Coloque o mamão de molho com o bicarbonato por 8 horas
  • Depois lave bem com água gelada e leve para cozinhar por 30 minutos, com o açúcar, 2 copos de água e o suco de limão
  • Reserve
  • 2°dia:
  • Cozinhe por mais 30 minutos
  • Reserve
  • 3°dia:
  • Cozinhe até dar o ponto de bala
  • Passe no escorredor de macarrão, coloque rapidamente na bacia e polvilhe com açúcar
  • Está pronto e fica uma delícia
  • Se possível deixe o ventilador ligado na direção da bacia quando for derrubar o doce e enquanto separa as balinhas
Ingredientes
  • 1 kg de mamão verde
  • 1/2 colher de bicarbonato
  • 1 kg de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
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