2 litros de leite
4 xícaras de açúcar
Doce de leite caseiro sendo preparado na panela
Coloque o leite e o açúcar em uma panela grande de fundo largo. Coloque um pires de porcelana, virado para baixo, no fundo da panela.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até obter fervura (cerca de 15 minutos).
Diminua o fogo e continue mexendo até obter um doce marrom claro de consistência cremosa (cerca de 45 minutos).
Passe o doce para um refratário, deixe esfriar bem.
Use-o para confeitar outras receitas ou comer de colher. Aproveite!
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