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Delicioso caldo verde

Postado por , no dia 07 de outubro de 2014 em Sem categoria
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Modo de Preparo

  • Amasse um dente de alho e leve ao fogo com um fio de azeite, deixe dourar e coloque as batatas
  • Cubra com água e acrescente os tabletes de caldo de bacon
  • Cozinhe até ficarem bem macias
  • Depois passe pelo espremedor 2 vezes
  • À parte coloque o outro dente de alho amassadinho com fio de azeite, acrescente a couve cortada bem fininha, deixe refogar por 5 minutos
  • Corte o bacon em cubinhos e frite até ficar torradinho
  • Faça o mesmo com a calabresa cortada em rodelinhas finas
  • Em uma panela coloque a batata amassada com um pouco do caldo do cozimento, acrescente a couve, acerte o sal, deixe cozinhar um pouco e na hora de servir acrescente o bacon e a calabresa
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