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Deliciosa Pizza enrolada

Postado por , no dia 22 de fevereiro de 2014 em Sem categoria

Modo de Preparo

  • Massa
  • Em um recipiente, dissolva o fermento no leite morno.
  • Misture o ovo, a margarina, o sal e aos poucos coloque a farinha.
  • Trabalhe a massa até ficar homogênea. Deixe descansar até dobrar de volume.
  • Recheio
  • No processador, passe rapidamente a ricota, a mussarela e o presunto.
  • Misture a azeitona, o sal e o orégano.
  • Abra a massa em uma superfície enfarinhada em forma de retângulo.
  • Recheie e enrole como um rocambole.
  • Coloque em uma assadeira e deixe descansar por mais 20 minutos.
  • Pincele a gema e leve para assar no forno preaquecido a 200ºC durante 30 minutos ou até dourar.
  • Dica Coloque uma colher de sopa de água na gema batida para pincelar massas.
  • O dourado ficará mais fácil de pincelar o dourado ficará mais uniforme.
Ingredientes
  • Massa ·
  • 1 tablete de fermento biológico (15 g) ·
  • 1/2 xícara (chá) de leite morno ·
  • 1 ovo ·
  • 2 colheres (sopa) de margarina ·
  • 2 e 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo ·
  • Sal a gosto
  • 1 gema para pincelar a massa antes de assar Recheio ·
  • 200 g de ricota ·
  • 100 g de mussarela ·
  • 100 g de presunto ·
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas ·
  • Sal e orégano a gosto
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