Cupcake Red Velvet

Modo de Preparo

• DA MASSA:
• Peneire a farinha de trigo, o açúcar, o cacau, o sal e o fermento em pó.
• Misture o corante no iogurte.
• Derreta a manteiga com a água.
• Misture o iogurte, os ovos, a manteiga com a água e a baunilha na mistura dos secos e bata até ficar homogêneo.
• Misture o vinagre com o bicarbonato e junte à mistura anterior.
• Preencha as forminhas até a metade e leve para assar a 220oC, por aproximadamente 25 minutos ou até que você enfie o palito na massa e ele saia limpo.
• Retire do forno e deixe esfriar.
• DO CREME:
• Bata todos os ingredientes juntos até que a mistura fique esbranquiçada e fofa.
• DICA: se tiver muito quente no dia do preparo, deixe na geladeira depois de pronta e na hora de usar bata mais um pouco.