2 – Em uma panela, dissolva ¼ xícara de produtos à base de proteína isolada de soja enriquecida de vitaminas e minerais na água. Adicione o sal, o açúcar e o óleo e misture. Ligue o fogo, espere ferver e desligue.
3 – Peneire as duas farinhas dentro da panela e misture para que vire uma massa espessa. Adicione o fermento e misture novamente, até incorporar.
4 – Passe a massa para um saco de confeitar e modele os churros.
5 – Asse por aproximadamente 20 minutos, virando os churros na metade do tempo para que dourem de todos os lados.
6 – Sirva com o acompanhamento que preferir!
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