Cheesecake maravilha de maracujá

Modo de Preparo

• Massa
• Triture os biscoitos no liquidificador
• Transfira para um recipiente e misture a margarina
• Amasse com as mãos até obter a consistência de massa de empada
• Forre as laterais e o fundo de uma forma redonda com fundo removível (não é necessário untar)
• Coloque a forma com a massa na geladeira por 15 min enquanto prepara o creme de queijo e preaqueça o forno a 180ºC
• Creme
• Bata todos os ingredientes no liquidificador até a mistura ficar homogênea (fica com a consistência fluida como a mistura de pudim)
• Coloque o creme dentro da forma contendo a massa e leve ao forno
• Asse até o creme ficar firme (aproximadamente 30 minutos)
• Geleia
• Coloque a polpa dos maracujás em uma panela com o açúcar e o mel
• Leve ao fogo baixo mexendo eventualmente até reduzir e engrossar um pouco
• Quando o a massa estiver assada e morna
• coloque a geleia por cima formando a cobertura