Cassata

Modo de Preparo

• Numa panela, coloque o leite, o leite condensado e as gemas
• Leve ao fogo
• Assim que ferver, retire e deixe esfriar
• Bata as claras em neve com o açúcar em ponto de suspiro
• Misture o creme de leite com uma colher
• Em seguida, misture a clara em neve com o creme já frio
• Caramelize uma forma de pudim com açúcar
• Jogue a mistura feita com o achocolatado em pó e a água por cima do caramelo na forma
• Coloque a mistura da clara em neve na forma também e leve para congelar por, no maximo, 4 horas
• Quando desenformar, jogue mais um pouco da calda de chocolate por cima
• Informações Adicionais
• Obs: essa receita, fica parecendo um sorvete. Fica uma delícia preparada no calor!!!.