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Carne assada

Postado por , no dia 05 de maio de 2014 em Sem categoria

Modo de Preparo

  • Limpe a carne, faça um buraco no meio (no sentido do comprimento) e coloque o paio lá dentro.
  • Acomode a carne em uma assadeira e reserve.
  • Enquanto isso, esprema os dentes de alho com o sal e misture com limão, fazendo um molho.
  • Despeje-o sobre a carne e cubra-a com papel-alumínio.
  • Deixe descansar por 3 horas.
  • Em seguida, ponha a carne na assadeira, leve ao forno prequecido a 200 graus e asse por cerca de uma hora.
  • Retire o papel e vá virando até toda a carne ficar dourada.
Ingredientes
  • • 3 kg de alcatra em pedaço
  • • 5 dentes de alho
  • • Suco de 4 limões
  • • 1colher (sopa) de sal
  • • ½ kg de paio
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