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Camarão ao molho de coco com legumes

Postado por , no dia 17 de maio de 2015 em Sem categoria
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Modo de Preparo

  • Os legumes devem ser cortados em cubos e pré-cozidos separadamente
  •     Doure a cebola e o alho, acrescente o tomate e o pimentão, deixe soltar o molho, coloque os cubos de caldo de camarão e dissolva-os, coloque o leite de coco, deixe ferver
  •     Coloque os camarões e cozinhe por mais ou menos 5 minutos
  •     Coloque os legumes pré-cozidos junto com os camarões e deixe-os por 10 minutos
  •     Acrescente o cheiro verde por último e tampe a panela

 

Ingredientes
  • 500 g de camarão sem cabeça e descascado
  • 500 ml de leite de coco
  • 2 cubos de caldo de camarão
  • 3 batatas
  • 2 cenouras
  • 1 chuchu
  • Cheiro Verde: coentro e cebolinha picadinhos a gosto
  • 1 cebola grande picada
  • 1 tomate grande picado
  • 1 pimentão picado
  • 2 dentes de alho amassados
Esta receita serve 4 pessoas
O tempo de preparo é de 40 minutos
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