Cachorro Quente (Interior)

Modo de Preparo

• Doure a cebola, cortada bem fininha em uma panela com azeite
• Adicione a carne moída e deixe refogando
• Quando a carne estiver pré-cozida e soltinha, adicione o sal a gosto a pimenta-do-reino, a pimenta curtida e as folhas de louro e continue o processo de cozimento
• Após cozinhar e dourar a carne, acrescente o tomate em cubinhos e deixe refogando
• Adicione as duas colheres de ketchup e mostarda e mexa bem
• Acrescente o molho de tomate, deixe ferver por 1 ou 2 minutos e a coloque as salsichas de preferencia cortadas em cubinhos, se preferir corte somente ao meio
• Sirva em pão francês, acrescentando milho e batata palha na montagem do seu cachorro quente à moda do interior
• Obs A salsicha deve ser cozida previamente em aguá