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Buffalo wings – asinha de frango apimentada

Postado por , no dia 24 de agosto de 2015 em Sem categoria
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Modo de Preparo

  • Em um recipiente, misture a farinha, o sal, a pimenta-caiena, a páprica e a pimenta-do-reino
  • Empane as asinhas de frango nessa mistura uma a uma
  • Frite as asinhas de frango, em óleo de canola, a 180°C e reserve
  • Elas devem ficar levemente douradas
  • Enquanto as asinhas fritam, prepare o molho
  • Derreta a manteiga e adicione a cebola e o alho em pó e, posteriormente, o molho de pimenta
  • Deixe ferver por uns 3 minutos e desligue
  • Jogue o molho por cima das asinhas, lembrando que quanto mais molho mais picantes ficarão as asinhas
  • Sirva acompanhada de alguns talos de salsão, se gostar, para quebrar um pouco o ardor
Ingredientes
  • 1 kg de asinhas de frango (coxinha e meio da asa)
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de sal
  • 1 colher de sopa de páprica picante
  • 1 colher de sopa de pimenta-caiena
  • 1/2 colher de sopa de pimenta-do-reino
  • 1 xícara de molho de pimenta vermelho de sua preferência
  • 50 g de manteiga
  • 1 colher de sopa de alho em pó (pode ser alho desidratado batido no processador/liquidificador)
  • 2 colheres de sopa de cebola em pó (pode ser cebola desidratada batida no processador/liquidificador)
  • talos de salsão (opcional)
Esta receita serve 4 pessoas
O tempo de preparo é de 1 Hora
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