Bruaca cearense

Modo de Preparo

•     Mistura a farinha e o açúcar em uma tigela e depois vá acrescentando o leite, uma xícara por vez, até ficar bem homogênea no ponto de creme
•     Depois pegue uma frigideira de preferência antiaderente e esquente-a para colocar um pouco de margarina
•     Quando a margarina estiver quente deixe em fogo médio e vá acrescentando a massa em porções
•     Como se fosse panqueca uma por vez quando verificar e o lado estiver dourada vire-a para dourar o outro lado
•     Reserve um recipiente com toalha de papel para absorver alguma gordura de margarida da bruaca
•     Depois é só polvilhar com o açúcar refinado e servir com um delicioso café da tarde