Comece por desfazer os bolos de arroz em pedaços pequenos até obter algo semelhante a migalhas.
Transfira-as para um recipiente grande e vá juntando o leite condensado aos poucos, misturando bem com uma colher de pau.
Quando obtiver uma massa homogénea, possível de moldar, forme bolinhas do tamanho de uma noz.
Passa cada um dos brigadeiros por pepitas multicolores e estão prontos a servir.