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Bombom de Uva de Colher

Postado por , no dia 06 de dezembro de 2012 em Sem categoria
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Modo de Preparo

Brigadeiro cremoso:

  • Faça um brigadeiro branco com o leite condensado e a margarina. Desligue o fogo e acrescente 1 lata de creme de leite, coloque em um refratário, deixe esfriar.
  • Lave e seque as uvas, tire-as do cacho e coloque uma a uma por cima do creme
  • Derreta o chocolate em banho-maria ou em micro-ondas e misture 2 latas de creme de leite com soro, coloque esse chocolate por cima das uvas, sirva gelado

Ganache:

  • Coloque o Creme de Leite em um recipiente refratário e leve ao banho-maria, mexendo sempre até que a água ferva. Desligue o fogo e misture o Chocolate ao leite e o meio amargo picado, mexendo até formar um creme homogêneo. Espere esfriar, cubra a superfície da torta.

Montagem:

  • Em um refratário (médio), coloque o brigadeiro cremoso, em seguida as uvas. Cubra com a ganache. Leve a geladeira por 3 horas.

Ingredientes
  • Brigadeiro Cremoso
  • Ingredientes
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de margarina sem sal
  • 2 latas de creme de leite
  • Ganache
  • Ganache
  • Ingredientes
  • - 340 g de chocolate ao leite picado
  • - 1 lata de creme de leite sem o soro
  • Montagem
  • Ingredientes
  • - 800g de uva Chrinson
  • - o brigadeiro cremoso
  • - a ganache
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