Bolo Simples de Leite Ninho

Modo de Preparo

Ingredientes

• PARA A MASSA
• 4 ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar refinado
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de leite
• 6 colheres de sopa de leite ninho
• 5 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de fermento em pó cheia
• .
• PARA A CALDA (OPCIONAL)
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 6 colheres de sopa de leite ninho
• 1 caixinha de creme de leite

• MODO DE PREPARO DA MASSA
• Na batedeira, bata as gemas com o açúcar e a manteiga até obter um creme claro.
• Acrescente a farinha de trigo peneirada, intercalando com o leite e bata até obter uma massa homogênea.
• Em seguida, adicione o leite ninho e o fermento.
• Bata as claras em neve e misture delicadamente à massa do bolo.
• Despeje a massa em uma forma de tamanho médio, untada e enfarinhada.
• Leve ao forno preaquecido a 180 graus até assar e corar levemente.
• Desenforme frio e coloque a cobertura.
• .
• MODO DE PREPARO DA COBERTURA
• Em uma panela com fundo grosso, misture o leite condensado, o leite ninho e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até começar a desprender da panela (ponto de brigadeiro mole).
• Retire do fogo, acrescente o creme de leite e mexa bem até obter um creme homogêneo.
• Cubra o bolo com a cobertura morna ou fria.

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