Bolo sensação de morangos

Modo de Preparo

• Preparo da massa
• Separe os ovos em claras e gemas. Bata as claras em neve.
• Enquanto isso, passe as gemas pela peneira e, assim que as claras estiverem no ponto de neve, adicione as gemas e, em seguida, o açúcar, a farinha e o chocolate peneirados, o leite e o fermento em pó .
• Leve para assar em forno médio de 30 a 40 minuto sem forma média. Deixe esfriar.
• Para o recheio
• Misture o leite condensado com o chocolate em pó e a manteiga.
• Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que se desprenda da lateral da panela (ponto de brigadeiro para enrolar).
• Deixe esfriar.
• Para a montagem
• Corte a massa em três discos. Espalhe o brigadeiro sobre o primeiro disco, e coloque parte dos morangos picado.
• Repita com o outro disco de massa.
• Coloque o último disco, cubra com o restante do brigadeiro.
• Salpique o granulado. Enfeite com morangos .