Bolo rápido de chocolate

Postado por , no dia 17 de dezembro de 2013 em Sem categoria

Modo de Preparo

  • Unte quatro refratários pequenos com margarina e polvilhe com açúcar mascavo. Reserve.
  • Massa: Descasque e retire os caroços da maçã.
  • Corte-a em cubos e misture com as uvas-passas.
  • Divida as frutas entre as quatro fôrmas preparadas. Reserve.
  • Ponha o açúcar mascavo restante em uma tigela, junte a margarina, os ovos, a farinha, o chocolate em pó e a baunilha.
  • Bata até formar uma massa uniforme. Divida essa mistura entre as forminhas com o auxílio de uma colher.
  • Embrulhe as fôrmas com uma camada dupla de papel-alumínio.
  • Ponha água fervente em uma panela de pressão o suficiente para chegar até a metade dos refratários.
  • Com a ajuda de uma escumadeira, ponha as fôrmas embrulhadas cuidadosamente na panela e tampe-a.
  • Cozinhe por dez minutos a partir da pressão. Enquanto isso, leve os ingredientes da calda ao fogo e cozinhe até formar uma mistura homogênea.
  • Desligue a panela e espere acabar a pressão. Retire os refratários da panela e desenforme. Sirva com a calda de chocolate.
  • Dica: Esse é um bolo tipo pudim que pode ser servido morno ou frio.
Ingredientes
  • Massa:
  • . 1 maçã
  • . 1/4 de xícara (chá) de uvas-passas escuras
  • . 2/3 de xícara (chá) de açúcar mascavo
  • . 1/2 xícara (chá) de margarina
  • . 2 ovos
  • . 1/2 xícara (chá) de farinha com fermento
  • . 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • . 1 colher (café) de essência de baunilha.
  • Calda:
  • . 100 g de chocolate meio-amargo picado
  • . 2 colheres (sopa) de mel
  • . 1 colher (sopa) de manteiga
  • . 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
Esta receita serve 4 pessoas
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