Bolo prestígio light

Modo de Preparo

• Bata as claras em neve.
• À parte, bata as gemas, a margarina e o adoçante.
• Adicione o achocolatado e o refrigerante e mexa bem
• . Junte a farinha, o fermento, o bicarbonato e, por último, as claras e a baunilha.
• Despeje numa assadeira untada.
• Asse por 15 minutos em forno médio e preaquecido.
• Desenforme, corte ao meio e regue com a água-de-coco.
• Para o recheio: dissolva o pudim no leite, leve ao fogo e mexa até formar um creme.
• Deixe esfriar e espalhe sobre uma das parte do bolo. Para a cobertura: dissolva o pudim e o cacau no leite frio, leve ao fogo e mexa até engrossar.
• Espere esfriar e cubra o bolo.