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Bolo pé de moleque

Postado por , no dia 22 de novembro de 2014 em Sem categoria

Modo de Preparo

  • Misture a massa de mandioca com o leite de coco  e passe por uma peneira fina.
  • Junte os ovos, a manteiga na temperatura ambiente e o açúcar e mexa com uma colher de pau até formar uma massa homogênea.
  • Acrescente as castanhas de caju, o sal, a erva-doce e o cravo e mexa mais.
  • Despeje em uma forma untada e leve ao forno médio preaquecido.
  • Asse até que fique firme, porém úmido. Sirva.
Ingredientes
  • 6 xícaras (chá) de massa de mandioca (à venda nas casas de produtos nordestinos)
  • 1 vidro pequeno de leite de coco
  • 4 ovos
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 kg de açúcar
  • 1 xícara (chá) de castanha de caju picada
  • 1 colher (café) de sal
  • Cravos a gosto
  • 1 colher (chá) de erva-doce
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