Bolo pavê de abacaxi com leite ninho

Postado por , no dia 09 de dezembro de 2013 em Sem categoria
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Modo de Preparo

  • Massa: Bata os ovos na batedeira, adicione aos poucos o açúcar, a farinha, osuco e por último o fermento. Coloque a massa em uma forma untada e asse no forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 45 minutos. Deixe esfriar, desenforme e corte em três camadas.
  • Recheio: Em uma panela, coloque o abacaxi, o açúcar e a água. Deixe cozinhar no fogo brando até o abacaxi ficar macio. Deixe esfriar e escorra o caldo para molhar o bolo.
  • Creme: Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco, o Leite o leite ninho e a manteiga. Vai mexendo até engrossar e por ultimo coloque o abacaxi.
  • Montagem: Em um refratário, alterne camadas da massa molhando com a calda do abacaxi, do creme com abacaxi. Finalize com o creme e cubra com o coco ralado. Deixe na geladeira até o momento de servir
Ingredientes
  • Massa
  • . 3 ovos
  • . 1 xícara (chá) açúcar
  • . 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • . ½ xícara de suco de abacaxi
  • . ½ colher (sopa) de fermento
  • Recheio
  • . 1 abacaxi picado
  • . 1/4 de xícara (chá) de água
  • . 2 colheres (sopa) de açúcar
  • Creme
  • . 1 lata de leite condensado
  • . 1 lata de leite
  • . 1 colher (sopa) de manteiga
  • .1 vidro de leite de coco
  • 6 colheres de leite ninho
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