Bolo naked cake

Modo de Preparo

• Massa:
• Bata as claras em neve, sem parar de bater junte o açúcar aos poucos, junte as gemas uma a uma
• Desligue a batedeira e junte a farinha e o fermento mexendo delicadamente
• Unte uma forma redonda pequena e asse em forno médio a 180ºC
• Recheios:
• Misture o leite condensado, o coco e a margarina e leve ao fogo até engrossar
• Deixe esfriar
• Pique o abacaxi e cozinhe em uma calda de água e açúcar por alguns minutos (reserve)
• 2º Recheio:
• Depois de cozinhar o leite condensado na panela de pressão, espere esfriar completamente antes de abrir a lata, misture as ameixas picadas
• Calda para molhar:
• Faça uma calda com açúcar, cravos ou molhe com uma de sua preferência
• Montagem:
• Corte o bolo em três partes
• Na primeira camada, coloque o doce de coco e o abacaxi em cima
• Na segunda camada coloque o doce de leite com as ameixas
• Faça recheios firmes para que não escorram
• Cobertura:
• Coloque frutas de sua preferência