Bolo Mármore

Modo de Preparo

• Bata a açúcar com a manteiga até obter um creme bem claro e fofo.
• Junte as gemas, acrescente a baunilha, o leite intercalando com a farinha peneirado com o fermento.
• Desligue a batedeira e misture delicadamente as claras em neve
• Divida a massa em dois.
• Derreta o chocolate escuro em banho maria e junte em uma das partes.
• Derreta o chocolate branco e agregue na outra parte.
• Unte a fôrma, se preferir coloque em fôrma de bolo inglês, tipo pão de forma e coloque um pouco da massa branca e um pouco da massa escura intercalando para ficar mesclado (eu coloquei em fôrma com furo no meio).
• Asse em forno pré-aquecido a 200º, por 40 minutos.
• Retire o bolo do forno e ainda quente, opcional, se quiser cobrir.
• Coloque os chocolates ralados por cima e espalhe com uma espátula.