Bolo gelado

Modo de Preparo

•  Unte uma forma triangular ou de pão com óleo e forre as laterais com as fatias de bolo, sendo cada lado com um tipo de bolo.
• Reserve.
• Numa vasilha, misture vigorosamente o sorvete com o licor e a essência de baunilha.
• Despeje o sorvete no centro da forma.
• Cubra com a castanha, forre e leve ao freezer por 12 horas.
• Numa vasilha, leve o chocolate picado e o creme de leite ao microondas em potência máxima, por 1 minuto.
• Retire e bata até obter um creme.
• Desenforme o sorvete, polvilhe com o chocolate e sirva com o ganache e os morangos.
• Dica: em vez de castanha-do-pará, pode ser usada a noz pecã, a avelã ou a macadâmia.
• Se preferir, para decorar, use amora, framboesa ou, até mesmo, kiwi.