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Bolo de tapioca

Postado por , no dia 23 de abril de 2015 em Sem categoria

Modo de Preparo

  •     Numa batedeira bata a manteiga com o sal e o açúcar por 5 minutos
  •     Acrescente os ovos um a um e bata até formar um creme esbranquiçado
  •     Acrescente a farinha de trigo e o leite de coco alternadamente continue batendo
  •     Desligue a batedeira e misture delicadamente a tapioca e o coco ralado
  •     Leve ao forno médio, pré-aquecido em forma de buraco no meio (22cm de diâmetro) untada e polvilhada, por 50 minutos, ou quando enfiar um palito e o mesmo sair limpo
  •     Deixe esfriar, desenforme e sirva
Ingredientes
  • 2 xícaras de tapioca
  • 2 xícaras de farinha de trigo com fermento (peneirada)
  • 2 xícaras de açúcar cristal
  • 4 ovos inteiros
  • 400 ml de leite de coco
  • 200 g de manteiga
  • 2 colheres de sopa de coco ralado (industrializado)
  • 1 pitada de sal
Esta receita serve 10 pessoas
O tempo de preparo é de 1
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