Bolo de Nozes

Modo de Preparo

• Bater bem a margarina com o açúcar
•     Acrescentar as gemas e continuar batendo
•     Bater separadamente as claras em neve bem firme
•     Juntar a farinha com o fermento e o leite
•     Juntar a noz moscada e as nozes, misturando-as
•     Forma untada, forno quente
•     Depois de assado, deixe esfriar, corte-o ao meio e recheie com o creme de nozes
• Creme de nozes:
•     Fazer um mingau com 1 litro de leite, 1 lata de leite condensado, 2 colheres de sopa de maizena, 2 gemas, 1 colher de chá de manteiga
•     Quando engrossar acrescente 1 xícara de nozes picadas
•     Deixe esfriar um pouco e recheie
•     Se preferir cubra o bolo com o mingau