Bolo de maracujá com chocolate

Modo de Preparo

• Massa:
• O procedimento para a massa é como para um bolo comum, gemas, açúcar e margarina batidas na batedeira até obter um creme esbranquiçado
• Acrescente a esse creme o leite, o suco, a farinha de trigo e a maizena aos poucos alternando os ingredientes
• Incorporar a essa massa o fermento e as claras em neve mexendo com bastante cuidado, levemente
• Levar para assar em forno pre-aquecido até que enfiando o palito o mesmo saia limpo
• Calda:
• Misturar todos os ingredientes numa vasilha e reservar
• Recheio:
• Levar os ingredientes ao fogo mexendo sempre até solar do fundo da panela
• Cobertura:
• Mesmo procedimento do recheio
• Montagem do bolo:
• Cortar o bolo ao meio no sentido de comprimento para que possa ser recheado
• Colocar uma das partes em uma bandeja e molhar essa parte com metade da calda que foi preparada
• Espalhar o recheio sobre essa metade
• Colocar a outra metade por cima e molhar com o restante da calda
• Cobrir com o a cobertura preparada de chocolate
• Levar à geladeira por uma 2 horas