BOLO DE MANDIOCA TRADICIONAL

Modo de Preparo

INGREDIENTES

• 6 gemas
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 colheres de sopa de margarina
• 2 e 1/2 xícara de mandioca crua ralada
• 1 xícara de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo peneirada
• 1 colher de fermento em pó
• 6 claras em neve
• 1/2 xícara de chá de queijo ralado

• PREPARAÇÃO:

  ETAPA 1

  Bata as gemas, o açúcar e a manteiga até virar um creme.
  Acrescente a mandioca e o leite e bata novamente.
  Acrescente o queijo ralado,a farinha de trigo e o fermento e bata.
  Acrescente as claras e misture.
  Coloque numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno par assar até dourar.