Bolo de Leite Ninho

Modo de Preparo

MODO DE PREPARO DA MASSA

1. Bata as claras ponto de neve e reserve.
2. Bata as gemas com o açúcar até dobrar de volume.
3. Acrescente o leite Ninho e a água fervendo e bata mais um pouco.
4. Acrescente a farinha de trigo e bata mais.
5. Desligue a batedeira e acrescente as claras e o fermento, mexendo com a ajuda de um fouet.
6. Leve para assar em uma forma untada e enfarinhada, em forno médio preaquecido, até dourar.

MODO DE PREPARO DA COBERTURA/RECHEIO

1. Na batedeira, bata o leite condensado com a manteiga até obter um creme fofo.
2. Acrescente o leite ninho e o creme de leite e bata até obter um creme homogêneo.
3. Leve para gelar por 2 horas.
4. Cubra e recheie o bolo já frio com esse creme.
5. Leve para geladeira por mais uma hora antes de servir.