Modo de Preparo

MODO DE PREPARAR:

• 1. Comece por fazer o bolo.
  Numa tigela, bata a manteiga com o açúcar.
  Parta os ovos e separe as gemas das claras.
  Junte as gemas uma a uma ao creme de manteiga e as claras numa tigela.
  Adicione o leite condensado ao creme e bata até que fique um creme liso.

  2. Bata as claras até que fiquem firmes.
  Alternadamente, envolva a farinha, o fermento e as claras com o creme.

  3. Coloque a massa do bolo, numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha e alise.
  Leve ao forno pré-aquecido nos 170º e deixe cozer entre 30 a 40 minutos.
  Depois do bolo cozido, retire-o e desenforme.

  4. Para a cobertura:
  Numa frigideira, leve ao lume a manteiga e deixe aquecer.
  Junte o açúcar e mexa sem parar até que fique um creme acastanhado.
  Por fim, adicione as nozes e mexa até que comecem a ficar com aspecto torrado.
  Cubra de imediato o bolo e deixe arrefecer.

  Depois do bolo frio, está pronto a servir.