MODO DE PREPARAR:
1. Parta os ovos para uma tigela.
Junte o açúcar, o açúcar baunilhado, o iogurte e o óleo de coco.
Bata tudo até que fique um creme.
Ao creme, junte a farinha e o fermento.
Bata tudo muito bem.
2. Junte a maçã à massa e envolva bem com uma colher.
Coloque a massa do bolo na forma.
Por cima, espalhe os pedacinhos de noz.
3. Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC e deixe cozer aproximadamente 30 minutos.
Antes de retirar do forno, verifique se está cozido com um palito.
Depois do bolo cozido, retire-o e desenforme.
Deixe arrefecer um pouco e polvilhe com açúcar em pó.
E está pronto a servir.
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