BOLO DE COCO CREMOSO…SIMPLES DE FAZER E DELICIOSO!!

Modo de Preparo

INGREDIENTES

MASSA:

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 100 g de margarina
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

COBERTURA:

• 1 vidro de leite de coco
• 1 pacote de coco ralado
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de açúcar

• MODO DE PREPARO

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento e a farinha
  2. Despeje em uma vasilha e misture a farinha e o fermento
  3. Coloque em forma de 32×25 cm, untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo
  4. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
  5. Desenforme, aça furos com uma faca no bolo todo
  6. Misture os ingredientes da cobertura e espalhe sobre o bolo
  7. Sirva em temperatura ambiente ou gelado