Bolo de coco com cobertura de brigadeiro

Modo de Preparo

• Massa
• Coloque num refratário a margarina,os ovos e o açúcar e bata com a batedeira por 10 minutos,tempo  para o seu bolo não ficar com cheiro d ovo.adicione agora a farinha de trigo,a maizena, e agora
• colocando o leite de coco e o leite de vaca,fazendo uma massa homogenea.
• Coloque a massa numa forma untada de tamanho médio.Asse em forno médio,por aproximadamente 25 minutos.
• Cobertura
• Coloque os ingredientes na panela,leve em fogo baixo,misturando sem parar,para que não fique com bolinhas.
• Quando ferver,após uns 10 minutos misturando e começar a desprender do fundo da panela,desligue e pode colocar já sobre o bolo.
• Brigadeiro
• Coloque os ingredientes na panela,leve em fogo baixo,misturando sem parar,para que não fique com bolinhas.
• Quando ferver, e estiver sentindo desprender do fundo da panela,após uns 20 minutos ,desligue e pode colocar num prato untado com manteiga,espera esfriar e enrola os brigadeiros.
• Passa no granulado e enfeita o bolo.