Bolo de chocolate triplo incrível para rezar por mais

Modo de Preparo

Massa:
Peneire a farinha, o cacau, o café, o bicarbonato, o fermento, o sal em uma vasilha, misture e reserve. Bata na batedeira, em velocidade baixa, a margarina, os ovos, o açúcar e a baunilha até que a mistura fique homogênea. Adicione devagar os ingredientes secos e os líquidos e bata até a massa ficar lisa. Acrescente as gotas de chocolate e misture. Leve o conteúdo a uma forma redonda untada e enfarinhada e asse por 35 a 40 minutos em forno preaquecido à 180ºC.

Ganache: Em uma vasilha, coloque o chocolate e derreta no micro-ondas ou em banho-maria, mexendo um pouco, até que derreta. Adicione a margarina, o açúcar, o creme de leite e misture até obter um creme homogêneo. Coloque a metade em uma manga de confeiteiro, com bico pitanga ou liso e reserve.

Montagem:
Retire o bolo do forno, faça furos na massa e acrescente a ganache que está na manga. Cubra o bolo com a ganache restante e deixe esfriar.